Silvia
2 Gennaio 2015
Carne, Secondi piatti
Al forno, Carne, Occasioni speciali, Secondi, Verdure
Questo ossobuco al forno nasce un giorno in cui avevo il forno acceso per fare dei biscotti ed una torta salata e degli ossobuchi in frigo, ma poca voglia di lavorare. Seguendo il programma di Jamie Oliver con ricette a…
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Silvia
30 Dicembre 2014
Antipasti, Secondi piatti, Vegetariano
Vista così questa torta di crema di radicchio e asiago potrebbe sembrare una torta dolce, una crostata di chissà quale esotico frutto, invece è una bella torta salata vegetariana saporitissima e che può essere resa “carnivora” unendoci dello speck per…
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Silvia
27 Dicembre 2014
Carne, Secondi piatti
Al forno, Carne, Occasioni speciali, Secondi
Con questa lonza glassata dal bel colore caramellato al esterno e dai gusti contrastanti vi sorprenderà sia per il gusto che per la tenerezza della carne. Perchè ogni tanto è interessante provare metodi nuovi di cottura al forno e non…
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Silvia
15 Dicembre 2014
Antipasti, Pesce, Secondi piatti
Al forno, Occasioni speciali, Pesce, Uova, Verdure
La stella al salmone è un piatto molto semplice ed economico da presentare come secondo piatto o antipasto per le festività natalizie. Sono sempre stata un’amante della cucina ma se ci sono ospiti non voglio passare il mio tempo in…
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Silvia
11 Dicembre 2014
Antipasti, Carne, Pesce, Secondi piatti
Antipasto, Carne, Natale, Occasioni speciali, Pesce, Ricorrenze, Secondi, Uova
Il vitello tonnato piace a tutti (o quasi) ed è una portata principale ideale d’estate quando fa caldo ed è perfetto anche come antipasto dei giorni di festa, il mio vitello tonnato ha un trucchetto che poi leggerete e, dopo…
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Silvia
9 Dicembre 2014
Carne, Secondi piatti
Al forno, Carne, Secondi
Se ricevete delle visite dell’ultimo momento queste rose di tacchino e mortadella vi possono aiutare a preparare una cenetta semplice, o meglio un’aperi-cena, quando no avete abbastanza ingredienti… In modo semplice farete uno stuzzichino particolare e molto saporito senza molto…
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Silvia
25 Novembre 2014
Primi piatti, Secondi piatti, Vegetariano
Al forno, Torte salate, Uova, Vegetariano, Verdure
Questa torta di verdura e tomini piemontesi è una delle poche che, secondo me, devono essere mangiate calde perchè se si lascia raffreddare i tomini diventano gommosi… comunque si può riscaldare nel forno a microonde con risultati abbastanza degni. Aparte…
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Silvia
18 Novembre 2014
Antipasti, Frutta e verdura, Piatti unici, Secondi piatti
Al forno, Carne, Uova, Vegetariano, Verdure
L’undici gennaio ricorre la Giornata Nazionale del gattò del calendario del cibo italiano, il post con la storia di questa prelibatezza campana lo trovate qui. Io vi presento la mia versione un po’ alla buona, con più verdura. Non saprei…
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