Pasta ai funghi e cotto
Questa pasta ai funghi e cotto è nata un giorno in cui eravamo di corsa e avevamo dei funghi “industriali” in frigo ma se avete un nonno patito di funghi, che ha più fortuna del nostro che quest’anno ha preso…
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Questa pasta ai funghi e cotto è nata un giorno in cui eravamo di corsa e avevamo dei funghi “industriali” in frigo ma se avete un nonno patito di funghi, che ha più fortuna del nostro che quest’anno ha preso…
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L’undici gennaio ricorre la Giornata Nazionale del gattò del calendario del cibo italiano, il post con la storia di questa prelibatezza campana lo trovate qui. Io vi presento la mia versione un po’ alla buona, con più verdura. Non saprei…
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Oggi un risotto alla zucca e salsiccia, gusti contrastanti ma che legano per un primo piatto che quasi potrebbe essere un piatto unico. Amo la zucca per fare dolci, vellutate o come contorno ma non è che il solito…
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Essendo Marito ormai stufo della solita fettina e chiedendomi sempre più ricette alternative mi sono buttata sugli involtini alla puttanesca, un modo diverso di mangiare la carne. Le fettine saranno saporitissime ma quasi senza sapere di carne e, poi, con…
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E della serie FURTO DI RICETTE vi presento gli involtini siciliani di Gina, non blogger ma “compagna” sin dall’asilo (dei nostri rispettivi figli) che, ogni tanto, mi fornisce delle idee che io rubo e vi presento su questa mia paginetta.…
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Questa ricetta della impanatura aromatica non fritta me l’ha data la mia amica Gina quando un giorno parlavamo di quella che avevo pubblicato senza uovo e mi raccontava che in Sicilia fanno questa che vi presento oggi dove al…
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A Casa Pasticci non è che si mangi tanta carne rossa; ogni tanto una bistecca ed il macinato per fare il ragù ma ogni tanto ci piace lo spezzatino. Oggi spezzatino di vitello con verdure, dei funghetti che si…
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La empanada è un piatto che viene dalle parti di mia madre, nel nord-ovest della Spagna, ma che un po’ come la paella tutti fanno a modo suo. Questa di oggi è una empanada con peperonata e…
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