Silvia
18 Dicembre 2015
Dolci, Pane e lievitati, Vegetariano
Al forno, Biscotti decorati, Dolcetti, Natale, Occasioni speciali, Pane, Uova
Il Natale si avvicina e tutti stiamo già pensando ai nostri menù ma anche l’occhio vuole la sua parte e non solo dentro al piatto! se guardate qui troverete tante belle idee su come apparecchiare la tavola e oggi io…
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Silvia
23 Ottobre 2015
Carne, Secondi piatti
Al forno, Carne, Contest e partecipazioni, Natale, Occasioni speciali, Secondi
Eccoci qua ad una nuova sfida per MTChallenge, in questa occasione si tratta di… Essendo stata vincitrice della sfida precedente Patrizia di Andante con Gusto ha scelto questo piatto. Devo dire che l’ho pensata, l’ho pensata molto, l’ho pensata intensamente……
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Silvia
14 Ottobre 2015
Antipasti, Pesce
Antipasto, Contest e partecipazioni, Liguria, Occasioni speciali, Pesce
Eccomi con una ricetta un po’ particolare per i miei canoni soliti, un bell’esercizio d’immaginazione, una ricetta per un concorso di nome #UnoChefSulMare organizzato dal Cenobio dei Dogi, un magnifico hotel a Camogli (probabilmente quello con la miglior vista) che…
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Silvia
2 Ottobre 2015
Carne, Cucinato senza forno, Piatti unici, Secondi piatti
Carne, Crafond, Liguria, Occasioni speciali, Piatti unici, Secondi, Verdure
Adoro l’autunno; rimettermi il maglione dopo i rigori dell’estate (che mal tollero), andare a fare delle passeggiate nel bosco a prendere marroni e funghi, la luce dal colore più spento, il vento sul viso, il tè caldo, gli odori che…
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Silvia
11 Giugno 2015
Cucinato senza forno, Dolci, Frutta e verdura
Crafond, Dolcetti, Dolci al cucchiaio, Frutta, Merenda, Occasioni speciali, Uova, Vegetariano
Questo clafoutis di ciliegie e senza forno perchè fatto in una giornata mooooooolto calda. Fatto sul fornello ho risparmiato un bel po’ di corrente perchè il caldo andava direttamente sulla padella, invece che dover scaldare un metro cubo d’aria, e…
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Silvia
8 Maggio 2015
Antipasti, Piatti unici, Vegetariano
Al forno, Antipasto, Contest e partecipazioni, Occasioni speciali, Piatti unici, Torte salate, Uova, Vegetariano, Verdure
Mi sono iscritta ad un gruppo di rifacimento di torte scelte dalle “cape gruppo” che si chiama Re-Cake 2.0. La torta prescelta per questo mese è una torta salata. Una magnifica torta con formaggio di capra, pomodorini e basilico. …
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Silvia
3 Aprile 2015
Primi piatti
Carne, Occasioni speciali, Primi piatti, Verdure
Il ragù di chianina è uno di quei piatti da preparare con cura, senza fretta e, possibilmente, con buona compagnia attorno. Perchè non tutto può essere veloce e preparato di corsa. Ogni tanto bisogna concedersi un piccolo lusso nella vita…
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Silvia
27 Febbraio 2015
Primi piatti
Occasioni speciali, Pesce, Primi piatti
Con questa calamarata con crema di zafferano e cozze sia il vostro palato che la vostra vista saranno soddisfatti senza aver fatto una grande fatica. La presenza della calamarata con crema di zafferano e cozze credo sia abbastanza particolare da…
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