Lo spinarolo alla ligure è una ricetta a base di pesce che si fa quasi da sola e che essendo ricca di gusto e, insieme, delicata piacerà anche ai più piccoli di casa, sopratutto perchè il pesce si pulisce con…
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Con questa calamarata con crema di zafferano e cozze sia il vostro palato che la vostra vista saranno soddisfatti senza aver fatto una grande fatica. La presenza della calamarata con crema di zafferano e cozze credo sia abbastanza particolare da…
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Questo piatto di pasta e cozze è davvero semplice da realizzare e soddisfarà tutti i vostri commensali. So che voi italiani siete molto legati ai piatti della tradizione regionale quando si tratta dei pranzi e le cene di Natale ma,…
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La stella al salmone è un piatto molto semplice ed economico da presentare come secondo piatto o antipasto per le festività natalizie. Sono sempre stata un’amante della cucina ma se ci sono ospiti non voglio passare il mio tempo in…
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Quando c’è la pasta alla vongole e vermouth Marito fa festa grande a casa, le adora e poi con il vermouth… Un giorno non avevo neanche un goccio di vino bianco per aromatizzare le vongole che erano già in padella…
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Il vitello tonnato piace a tutti (o quasi) ed è una portata principale ideale d’estate quando fa caldo ed è perfetto anche come antipasto dei giorni di festa, il mio vitello tonnato ha un trucchetto che poi leggerete e, dopo…
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Di solito per il cenone di capodanno si mangia pesce, perchè non servire questo risotto alle cozze e mazzancolle come piccole monoporzioni fingerfood e fare un menu a buffet dato che è una notte di festa e più informale? Ovviamente…
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Con questa bella orata ai funghi sorprenderete i vostri ospiti senza fare eccessiva fatica (cosa da non trascurare per la cuoca) e la potete lasciare già pronta solo da infornare all’ultimo momento nei giorni di festa che si avvicinano. Io,…
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