Per fare questa pasta con radicchio e Philadelphia ho usato delle casarecce di Gragnano e sono davvero la morte sua. Il sughetto si infila nei meandri della pasta e ad ogni boccone si sente l’amaro del radicchio di Chioggia con…
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Dolci come questa torta rovesciata con cioccolato e pere non sono cose che si mangiano o si preparano tutti i giorni. Per goderceli al meglio è buona idea usare prodotti di altissima qualità, se ci mettiamo a fare un dolce…
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La ricetta di questi pancake di zucca me l’ha ispirata questa di Jamie Oliver, non sapevo che avesse un sito per il suo magazine. La sua versione era salata ed io l’ho resa da colazione o merenda con ben poco…
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Questa pasta ai funghi e cotto è nata un giorno in cui eravamo di corsa e avevamo dei funghi “industriali” in frigo ma se avete un nonno patito di funghi, che ha più fortuna del nostro che quest’anno ha preso…
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Questi biscotti di cipolla nascono un giorno di voglia di sperimentare, non capita anche a voi? Stufa dei soliti grissini (anche se sono buonissimi) e dei cracker mi sono messa a pensare ad uno “sfizio” salato ma saporito e senza…
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Questa torta di verdura e tomini piemontesi è una delle poche che, secondo me, devono essere mangiate calde perchè se si lascia raffreddare i tomini diventano gommosi… comunque si può riscaldare nel forno a microonde con risultati abbastanza degni. Aparte…
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Questi biscotti cappuccino e avena mi ronzavano per la testa da un po’… io quando accendo il forno gli faccio fare gli straordinari e, a parte la solita pizza del sabato sera, non mi veniva alla mente nessun dolcetto da…
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L’undici gennaio ricorre la Giornata Nazionale del gattò del calendario del cibo italiano, il post con la storia di questa prelibatezza campana lo trovate qui. Io vi presento la mia versione un po’ alla buona, con più verdura. Non saprei…
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