Spinarolo alla ligure.
Lo spinarolo alla ligure è una ricetta a base di pesce che si fa quasi da sola e che essendo ricca di gusto e, insieme, delicata piacerà anche ai più piccoli di casa, sopratutto perchè il pesce si pulisce con…
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Lo spinarolo alla ligure è una ricetta a base di pesce che si fa quasi da sola e che essendo ricca di gusto e, insieme, delicata piacerà anche ai più piccoli di casa, sopratutto perchè il pesce si pulisce con…
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Adoro i cavolini pancettati, sono un tipo un po’ particolare, che ama le verdure che di solito piacciono a pochi… i cavolini di Bruxelles cucinati a questa maniera me li preparava mamminacara sapendo che odio le bietole come si fanno…
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Zuppa rustica con salsiccia e funghetti, un primo che ci accompagna in queste sere fredde prima che la primavera arrivi con tutta la sua forza. Questa zuppa un po’ particolare l’ho “inventata” perchè spinta dalla mia solita curiosità infantile sono…
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Piccoli strudel di verdure e feta per stuzzicare l’appetito in un aperitivo o come antipasto o pranzo da portare al lavoro. Ognuno di questi strudel di verdure e feta si mangia in cinque bocconi ma potete farlo in versione grande…
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Adoro le torte salate come questa sfoglia di bietole e champignon… ti vengono in soccorso se devi uscire fino a tardi e non hai altro per cena, sono buone fredde o calde, stanno lì per un paio di giorni senza…
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Per fare questa pasta con radicchio e Philadelphia ho usato delle casarecce di Gragnano e sono davvero la morte sua. Il sughetto si infila nei meandri della pasta e ad ogni boccone si sente l’amaro del radicchio di Chioggia con…
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Questo ossobuco al forno nasce un giorno in cui avevo il forno acceso per fare dei biscotti ed una torta salata e degli ossobuchi in frigo, ma poca voglia di lavorare. Seguendo il programma di Jamie Oliver con ricette a…
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Questo piatto di pasta e cozze è davvero semplice da realizzare e soddisfarà tutti i vostri commensali. So che voi italiani siete molto legati ai piatti della tradizione regionale quando si tratta dei pranzi e le cene di Natale ma,…
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