Seconda giornata a MediTaggiasca 2017. Iniziamo chiacchierando del più e del meno mentre aspettiamo Giacomo Ferrari, produttore di Moscatello di Taggia, che ci porta a visitare il frantoio di Olio Boeri. L’esperienza è stata magica, abbiamo imparato molto, anche se…
Leggi tutto
Che luogo mette insime grandi chef, olive straordinarie e una locazione da sogno se non MediTaggiasca 2017? Tornarci dopo la mia esperienza del 2015 (che potete leggere qui e qui) è stato fantastico e questa volta ero in bella compagnia,…
Leggi tutto
Sono grata di annunciarvi che quest’anno ritornerò a Taggia per assistere a MediTaggiasca e, per la prima volta, in giro con il Calendario del Cibo Italiano Nel 2016 non ero potuta andare per motivi familiari e, giuro, mi…
Leggi tutto
Pasta all’uovo per beneficenza con Luciano Rava. Titolo un po’ strano per questo blog di cucina… In realtà è strano, ma neanche tanto. Vedete la foto sopra? il testone è il mio e da sinistra verso destra abbiamo Fernanda, Lara,…
Leggi tutto
Vi presento La Meiro, il fornitore di Castelmagno d’alpeggio che sarà presente alla cena Mille Luci Nel Piatto del 20 luglio 2016 nella centralissima Via Roma di Cuneo. Io e La Masca In Cucina incontriamo il Signor Amedeo a Cuneo,…
Leggi tutto
Oggi vi voglio presentare un ristorante appartenente a MangiArti che quest’anno lavorerà alla cena evento cuneese Mille Luci Nel Piatto solo come collaboratore, per motivi organizzativi. Aiuteranno a preparare, ad esempio, i ravioli del plin che si fanno in anticipo e che…
Leggi tutto
Ed eccoci all’ultimo ristorante visitato nella prima gita a Cuneo per conoscere i ristoratori di MangiArti – l’associazione di ristoratori artigiani di Cuneo – che sarebbero stati presenti e attivi alla cena Mille Luci Nel Piatto del 20 luglio 2016 dentro…
Leggi tutto
Provate ad andare a Cuneo e a camminare nelle viuzze ciottolate attorno a Via Roma. Ne rimarrete incantati. Ogni tanto passa qualche macchina ma, se non fosse per quello, vi trovereste catapultati due o tre secoli addietro. In uno di questi…
Leggi tutto