Si torna a Il Club del 27 con delle proposte incredibili, tanti piatti cotti molto a lungo e a fuoco basso, una delle mie passioni! per questa occasione ho scelto di preprare uno spezzatino con funghetti e senape di Digione,…
Leggi tutto
Ed eccomi ad un nuovo gioco culinario. Nuovo per me, la novità è che, come al solito, faccio tutto sul filo del rasoio… In questa occasione si tratta del gioco “The Recipe-Tionist” di quel ciclone di Elisa Baker di…
Leggi tutto
Arrivato Novembre con le sue festività dedicate a Santi e Defunti, e tradizione in tutta la Penisola preparare i letti nel caso i defunti volessero tornare alla loro casa per riposarsi. Le famiglie andavano alla messa serale lasciando un lumino…
Leggi tutto
Oggi è la Giornata Nazionale di Petronilla del Calendario del Cibo Italiano e per Le Voci degli Altri oggi preparo una ricetta della “Petronilla serba“. Non conoscevo nulla di Pata Markovic questa brava massaia in versione balcanica che, proprio come…
Leggi tutto
Alla fine arrivo pure io con una ricetta degna della tavola delle feste, un nido di zucchine con uova di quaglia. Mi piace cucinare, altrimenti non sarei qui a scrivere, ma voglio anche godermi la compagnia dei miei ospiti e…
Leggi tutto
Eh sì, questo french toast di pandoro è una colazione da campioni. Direi che dopo ci si può fare una muraglia cinese, o giù di lì… ma può anche essere un bel modo di iniziare la giornata dell’Epifania e di…
Leggi tutto
Tutti a dire che a Natale bisogna essere più buoni… con questo spezzatino di pollo allo yogurt e paprika io vorrei essere buona anche prima di Natale. Anche perchè a gennaio arrivano i saldi, ma anche la bilancia che ci…
Leggi tutto
Per arrivare a questa palamita con salsa di peperoni un po’ ci ho dovuto pensare… Non so se succede anche a voi, ma quando compro carne so già come la cucinerò mentre che con il pesce… Scena 1 (arrivo in…
Leggi tutto