Come seconda proposta per la sfida 67 di quella gabbia di matti che è MTChallenge mi sono buttata su dei soba con vongole e zucchine. Appena Cristina di “Poveri, ma belli e buoni” ci ha comunicato che la sfida di…
Leggi tutto
Ecco, come ogni mese (esclusa estate e dicembre), che esco dal mio ostracismo patologico degli ultimi tempi per cucinare per la sfida di MTChallenge. E per la sfida 67 e grazie a Cristina Galliti di “Poveri, ma belli e…
Leggi tutto
Oggi è la Giornata Nazionale del Pesto Genovese, la salsa pestata italiana più conosciuta al mondo! E che oggi conosciamo meglio grazie al Calendario del Cibo Italiano. Tradizione comanda che questa salsa non sia mai scaldata o cotta, condisce pasta…
Leggi tutto
E oggi il Calendario del Cibo Italiano ci parla di baccalà. Un pesce arrivato conservato sotto sale dal Nord Europa e cucinato in tutto il continente. In Liguria, regione di mare dove le ricette tradizionali a base di baccalà e…
Leggi tutto
Sfida 66 di MTChallenge a noi! Con la sua fantastica cupola di sartù Giovanna ha ricevuto da Marina lo scettro (rogna) di essere il terzo giudice di questo mese, ma ha potuto anche scegliere che ricetta avremo preparato. E questo…
Leggi tutto
Oggi il Calendariio del Cibo Italiano celebra la Giornata Nazionale dell’Antica Roma che coincide con la data di nascita della città, mi appresto a preparare una ricetta ispirata dai gusti degli antichi romani e dalle loro usanze, addosmesticate per essere…
Leggi tutto
Oggi il Calendario del Cibo Italiano celebra la Giornata Nazionale di Totò e tutte le ricette che troverete saranno tratte dal libro a cura della figlia Liliana de Curtis e Matilde Amorosi intitolato “Fegato qua, fegato là, fegato fritto e…
Leggi tutto
Una terrina disperata, fatta all’ultimo con quello trovato in casa in quel momento ma quelli di mtchallenge sono matti e apprezzeranno 😉