Ed eccomi di nuovo (di nuovo all’ultimo minuto) alla sfida mensile più pazza del mondo, la sfida di MTChallenge. Come avete visto sopra la sfida di questo mese è dedicata al sartù, piatto scelto da Madamoiselle Marina che il mese…
Leggi tutto
Oggi Focaccia di Recco, pizzata e non, per il Calendario del Cibo Italiano, ma quella buona, quella con l’IGP! La focaccia di Recco ha ricevuto la IGP da non molto tempo e qui trovate il sito di riferimento del prodotto,…
Leggi tutto
Alla fine arrivo pure io con una ricetta degna della tavola delle feste, un nido di zucchine con uova di quaglia. Mi piace cucinare, altrimenti non sarei qui a scrivere, ma voglio anche godermi la compagnia dei miei ospiti e…
Leggi tutto
Una terrina disperata, fatta all’ultimo con quello trovato in casa in quel momento ma quelli di mtchallenge sono matti e apprezzeranno 😉
Questo polpo fritto su crema di patate è una simpatica ricetta che potete presentare come antipasto o tapa o come secondo piatto. Un classico della cucina spagnola rivisitato in chiave moderna.
Non negatelo, se siete qui a leggere le mie ricette non potete negarlo. Anche voi guardate in televisione quei programmi dove chef riconosciuti vanno nei ristoranti più disastrati/lerci/scarsi/malgestiti per cercare di sollevarli. Spesso quei programmi si svolgono negli Stati Uniti…
Leggi tutto
Eccomi! oggi in contemporanea su due fronti,sul sito dell’Associazione Italiana Food Blogger perchè sono l’ambasciatrice della Giornata Nazionale della scampagnata fuori porta e qui, sul mio blog, dove vi presento un polpettone che vi potrete portare con voi per il…
Leggi tutto
Oggi, secondo il calendario del cibo italiano di AIFB, ricorre la giornata nazionale delle uova ripiene, una delle tipiche pietanze con cui si festeggia la Pasqua e la fine della dieta quaresimale. L’ambasciatore di questa giornata nazionale è Ottavia Bielli…
Leggi tutto