Silvia
4 Novembre 2014
Piatti unici, Primi piatti
Pesce, Piatti unici, Primi piatti, Spagna, Verdure
Il marmitako, questo piatto unico che oggi vi presento, viene dal luogo dove sono nata, anche se non sono di origine basca sono nata a nord, in una città della provincia di Bizkaia dove Bilbao è capoluogo. Essendoci “solo” nata…
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Silvia
24 Ottobre 2014
Frutta e verdura
Contorni, Spagna, Tapas, Vegetariano, Verdure
Belle non sono belle ma buone… le patate alla povera vengono servite come tapa in tanti bar, quella tapa che ti regalano per il solo fatto di bere qualcosa. Si dice che l’origine della “tapa” (coperchio) venga dal fatto che…
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Silvia
21 Ottobre 2014
Primi piatti
Carne, Piatti unici, Primi piatti, Verdure
Oggi un risotto alla zucca e salsiccia, gusti contrastanti ma che legano per un primo piatto che quasi potrebbe essere un piatto unico. Amo la zucca per fare dolci, vellutate o come contorno ma non è che il solito…
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Silvia
17 Ottobre 2014
Frutta e verdura
Al forno, Contorni, Vegetariano, Verdure
Un contorno autunnale con zucca per aggiungere un tocco di gusto in più alle solite patate arrosto che accompagnano l’arrosto della domenica. Il gusto dolciastro della zucca conquisterà tutti e accompagnerà alla perfezione sia gli arrosti di pollo che quelli…
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Silvia
14 Ottobre 2014
Frutta e verdura, Primi piatti
Piatti freddi, Primi piatti, Vegetariano, Verdure
Se avete un buon brodo la vostra vellutata saporita di porri raggiungera delle quote straordinarie di bontà. Spesso ci dimentichiamo del valore di un buon brodo ma è quello che nel caso della nostra vellutata saporita di porri darà il…
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Silvia
3 Ottobre 2014
Primi piatti
Primi piatti, Verdure
Il risotto con porri e gorgonzola è un pasto ideale in uno di quei giorni freddi e grigi in cui si ha bisogno di qualcosa che scaldi anche il cuore. Trovo che il porro sia una…
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Silvia
30 Settembre 2014
Antipasti, Frutta e verdura, Vegetariano
Antipasto, Torte salate, Uova, Vegetariano, Verdure
Ho fatto questa sfoglia con fiori di zucca e brie per usare i magnifici fiori che accompagnavano le zucchine comprate questa mattina (e pagate meno che in piena estate ????). So che i fiori di zucca sono buonissimi fritti…
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Silvia
24 Settembre 2014
Antipasti, Frutta e verdura, Secondi piatti, Vegetariano
Antipasto, Liguria, Occasioni speciali, Secondi, Torte salate, Vegetariano, Verdure
Torta rustica di patate e cipolle da fare in ogni momento dell’anno e da gustare sia tiepida, a casa come antipasto di un giorno di festa, che fredda, al mare come secondo vegetariano o, addirittura piatto unico. La nostra torta…
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