Silvia
17 Dicembre 2014
Primi piatti
Al forno, Carne, Occasioni speciali, Primi piatti, Verdure
Ma perchè non fare i conchiglioni al forno in versione mini? giusto un conchiglione a persona quando ci sono tanti piccoli piattini per il buffet di capodanno… Seguendo la mia solita filosofia delle feste questo è un piatto che si…
Leggi tutto
Silvia
15 Dicembre 2014
Antipasti, Pesce, Secondi piatti
Al forno, Occasioni speciali, Pesce, Uova, Verdure
La stella al salmone è un piatto molto semplice ed economico da presentare come secondo piatto o antipasto per le festività natalizie. Sono sempre stata un’amante della cucina ma se ci sono ospiti non voglio passare il mio tempo in…
Leggi tutto
Silvia
5 Dicembre 2014
Dolci, Frutta e verdura
Dolci al cucchiaio, Merenda, Uova, Vegetariano, Verdure
La ricetta di questi pancake di zucca me l’ha ispirata questa di Jamie Oliver, non sapevo che avesse un sito per il suo magazine. La sua versione era salata ed io l’ho resa da colazione o merenda con ben poco…
Leggi tutto
Silvia
2 Dicembre 2014
Primi piatti
Carne, Primi piatti, Vegetariano, Verdure
Questa pasta ai funghi e cotto è nata un giorno in cui eravamo di corsa e avevamo dei funghi “industriali” in frigo ma se avete un nonno patito di funghi, che ha più fortuna del nostro che quest’anno ha preso…
Leggi tutto
Silvia
25 Novembre 2014
Primi piatti, Secondi piatti, Vegetariano
Al forno, Torte salate, Uova, Vegetariano, Verdure
Questa torta di verdura e tomini piemontesi è una delle poche che, secondo me, devono essere mangiate calde perchè se si lascia raffreddare i tomini diventano gommosi… comunque si può riscaldare nel forno a microonde con risultati abbastanza degni. Aparte…
Leggi tutto
Silvia
18 Novembre 2014
Antipasti, Frutta e verdura, Piatti unici, Secondi piatti
Al forno, Carne, Uova, Vegetariano, Verdure
L’undici gennaio ricorre la Giornata Nazionale del gattò del calendario del cibo italiano, il post con la storia di questa prelibatezza campana lo trovate qui. Io vi presento la mia versione un po’ alla buona, con più verdura. Non saprei…
Leggi tutto
Silvia
14 Novembre 2014
Pesce, Secondi piatti
Occasioni speciali, Pesce, Secondi, Verdure
Con questa bella orata ai funghi sorprenderete i vostri ospiti senza fare eccessiva fatica (cosa da non trascurare per la cuoca) e la potete lasciare già pronta solo da infornare all’ultimo momento nei giorni di festa che si avvicinano. Io,…
Leggi tutto
Silvia
11 Novembre 2014
Frutta e verdura, Primi piatti
Legumi, Primi piatti, Vegetariano, Verdure
Oggi una vellutata di zucca e ceci per gli amanti delle vellutate nelle fredde serate d’autunno e inverno e usando delle verdure di stagione. Con la cialdina di parmiggiano e le quenelle di caprino darete un gusto pungente alla vostra…
Leggi tutto